Отделка коттеджей
Отделка коттеджей

Лук-батун

0

Это один из самых известных видов лука на зелень. Давайте узнаем о нем побольше, а заодно выясним, как вырастить большой урожай сочных и нежных листочков.

Что такое лук-батун

Лук-батун (Allium fistulosum) – это многолетний вид родом из Азии. В диком виде он встречается в Сибири, Китае и Японии (1). А в огородах его выращивают по всей России, кроме районов Крайнего Севера.

Луковицы у него продолговатые, а бывает, что их и нет совсем. Листья дудчатые, такие же как у репчатого лука. Цветоносы могут достигать 1 м, формируя на конце белое соцветие в форме шарика.

В пищу у этого лука используют молодые листья – их добавляют в салаты, супы, вторые блюда, маринады и приправы (2). По вкусу они напоминают перья репчатого лука, но в них больше витаминов и полезных веществ.

Полезная информация о луке-батуне

Семейство Луковые
Освещение Светолюбив
Температура Растение холодостойкое, зимостойкое, морозостойкое – выдерживает до -45 °С (3)
Почвы Любые
Сроки посева С середины апреля до августа либо под зиму, в конце октября – начале ноября

Сорта лука-батуна

В настоящее время в Государственном реестре селекционных достижений числится более 60 сортов лука-батуна. Но только 5 пользуются у дачников наибольшей популярностью.

  • Апрельский – раннеспелый сорт, листья нежные, сочные, долго не грубеют, полуострого вкуса, с одного растения можно собрать 200 – 300 г зелени;
  • Лонг Токио – среднеспелый, листья нежные, острого вкуса, одно растение дает 55 г зелени;
  • Русский зимний – среднеспелый сорт, листья слабоострого вкуса, урожайность за сезон – 3,7 кг с 1 кв. м;
  • Нежность – среднеспелый, листья нежные, слабоострые, урожайность одного растения – 50 – 60 г;
  • Красный – ранний сорт, листья полуострые, основание стебля красное, с одного растения можно собрать 100 г листьев.

Посадка и выращивание лука-батуна в домашних условиях

Размножить лук-батун можно разными способами, все они дают хорошие результаты.

Семенами в открытый грунт

Лук-батун – растение холодостойкое, семена у него прорастают при температуре 2 – 4 °С (4), поэтому их можно высевать с середины апреля. И далее практически все лето вплоть до 15 августа. Позже сеять не стоит, потому что всходам нужно время, чтобы окрепнуть к зиме. А еще лук-батун можно посеять под зиму, в конце октября – начале ноября.

Глубина заделки семян зависит от срока посева (4):

  • рано весной – на глубину 2 – 3 см;
  • в мае, летом и под зиму – на глубину 3 – 4 см.

Высевают семена обычно рядами, расстояние между ними должно быть 15 – 20 см.

Рассадой

Высевать батун на рассаду не имеет никакого смысла, он очень быстро наращивает зеленую массу, у многих сортов урожай можно собирать уже через 30 дней.

Но можно размножить его делением куста. И даже нужно, потому что на одном месте этот лук растет в среднем 5 лет, а хорошие урожаи дает первые 2 – 3 года (5). А затем растения сильно стрелкуются и наращивают мало зелени.

Делить кусты лучше всего с середины августа до 15 – 20 сентября (4). Во время пересадки следует обрезать листья до 5 – 8 см и корни до 3 – 4 см. Сажать деленки надо так, чтобы не засыпать землей точку роста. После деления и пересадки лук нужно хорошо полить.

Уход за луком-батуном в домашних условиях

Лук-батун – отличный вариант для выгонки в домашних условиях, его без проблем можно выращивать на подоконнике. Для этой цели кусты выкапывают в огороде с комом земли осенью, до наступления устойчивых морозов. И лучше всего брать трехлетние луковицы.

Выкопанные растения высаживают в горшки и убирают на 4 – 6 недель в прохладное место, например, на застекленный балкон. За это время батун пройдет период покоя, после чего его можно заносить в квартиру, и очень скоро он начнет отращивать сочные витаминные листочки.

Уход за луком-батуном в открытом грунте

В общем и целом, лук-батун может растит вообще без ухода, достаточно полить грядки после посева семян и после того, как появятся всходы. Но если вы хотите получать много зелени, то минимальный уход все же стоит обеспечить.

Полив. Поливать батун следует после каждой срезки зелени (4). И в сильную засуху, если она длиться продолжительное время.

Подкормки. Если планируете посеять лук-батун весной или летом, осенью под перекопку нужно внести (на 1 кв. м):

  • перегной или компост – 1 ведро;
  • суперфосфат – 3 – 4 ст. ложки:
  • калийная соль – 1 ст. ложка.

В течение сезона подкормки этому луку дают после каждой срезки – 2 ст. ложки мочевины на 1 кв. м.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы о выращивании лука-батуна нам ответил кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» Тимофей Середин.

Где купить семена лука батуна?

Семена лука-батуна можно купить в интернет-магазинах, розничных магазинах для садоводов и сетевых гипермаркетах – в продаже представлены разные сорта, разных фирм-производителей, всхожесть у всех неплохая.

Когда сеять лук-батун на Урале и в Сибири?

На Урале и в Сибири лук-батун лучше выращивать рассадой, семена в этом случае высевают 25 – 30 марта. Можно вырастить батун и без рассады, тогда семена высевают в открытый грунт в первой декаде мая.

Можно ли выращивать лук-батун на подоконнике?

Да, лук-батун можно выращивать на подоконнике, даже из семян, причем высевать их можно круглый год и делать несколько срезок. Но осенью, зимой и ранней весной ему нужна будет досветка.

Через какое время появляются всходы лука-батуна?

Всходы у лука-батуна появляются через 7 – 10 дней.

Когда убирать лук-батун?

Срезку зелени обычно проводят через 30 дней после всходов.

Как хранить лук-батун?

Зелень лука-батуна хранится недолго. Лучше всего хранить его в закрытом полиэтиленовом пакете, чтобы внутрь не попадал воздух – так он дольше не гниет. Как вариант – его можно поставить в воду, но в этом случае он должен быть с корнями.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

два × 5 =

Анти-спам: выполните заданиеWordPress CAPTCHA