Отделка коттеджей
Отделка коттеджей

Что посадить на даче к лету: создаем огород у мангала

0

Даже если вы не любите городить огороды, а предпочитаете летом на даче только отдыхать да любоваться цветами, есть смысл посадить овощи у мангала или зоны барбекю и создать красивую, яркую, а главное, съедобную клумбу в зоне отдыха

Поскольку место для посиделок всегда на виду, грядки должны радовать глаз. И это возможно, если выбрать красивые, неприхотливые и съедобные растения, которые идеально подойдут к любому застолью.

Салатные овощи

Томаты. Традиционные мясистые крупноплодные помидоры, которые обычно режут в салаты, очень требовательны к уходу. Но мы ведь разбиваем огород не для того, чтобы на нем упахаться? А чтобы отдыхать! Поэтому возле мангала лучше посадить томаты черри. Они неприхотливые и невероятно урожайные – с иного куста можно собрать зараз полведра плодов. К тому же во время созревания они очень красивы – на кустах висят длинные грозди, усыпанные эффектными ягодками.

Чтобы добавить огороду пикантности, посадите цветные черри. Например, Золотые ягоды – у них желтые помидорки с эффектными фиолетовыми попками. Или Миднайт – продолговатые с красными и оливковыми полосками. Отлично впишется в съедобный цветник гибрид Черри Негро – у него помидорки шоколадного цвета с оливковыми разводами.

Помимо черри можно посадить у мангала дикие томаты, например, томат смородинный (1). Его плоды ну очень мелкие, диаметром всего 1,5 см, и в каждой кисти их около 40 штук. Когда они созревают, кажется, что на помидорном кустике висит красная смородина – удивительное зрелище! И, кстати, этот томат очень урожайный – дает до 2 кг с куста.

Для пикников выходного дня вам достаточно посадить у мангала всего 2 – 3 томата. Рассадите их хаотично, вперемежку с другими овощами и травами.

Поскольку укрывать томаты в цветнике не получится, рассаду нужно высаживать не раньше 5 июня, когда минует угроза весенних заморозков. Все эти томаты скороспелые и могут расти в открытом грунте, без теплицы.

Мангольд. Сейчас в теневых цветниках очень популярны хосты – красивые, с разноцветными листьями, но несъедобные. А теперь присмотритесь к мангольду. Ну чем не аналог? Эффектные крупные листья длиной до 50 – 70 см, часто гофрированные и разных оттенков – от салатового до фиолетово-зеленого. Но главная красота – его черешки (2). Они бывают белые, светло-зеленые, ярко-красные, желтые и оранжевые. И всегда под рукой свежие листья для салата. А можно использовать их в качестве гарнира для мяса. На семью хватит 10 – 12 мангольдов.

Семена высевают сразу в открытый грунт в начале мая на глубину 2,5 см. Распределите их равномерно по цветнику или сгруппируйте по цвету черешков и листьев, например, по 3 растения.

Капуста кале (кейл). Этот чудесный овощ добавит в съедобный цветник нотку южных патио – уж очень кале напоминает пальмы: стволик, который может достигать в высоту 1 м, а венчает его шапка невероятных гофрированных листьев. Расцветками эта капуста тоже не обижена – листья бывают зеленые, сизые, красноватые и фиолетовые. Очень неприхотлива, урожай дает все лето, осень… и ее можно собирать даже зимой! Она легко выдерживает морозы до -18 °С, причем, после замораживания она становится еще слаще и ароматнее (3). На семью достаточно 5 растений.

Семена высевают сразу в открытый грунт во второй половине апреля на глубину 1,5 см. Размещать ее лучше поодиночке в разных частях цветника.

Травы для приготовления чая

Не факт, что ваши посиделки вечером закончатся чаем, но с утра он точно будет уместен. Ароматный, травяной! К тому же чайные травы очень красивые, а многие еще и цветут все лето.

Монарда. В природе насчитывается 22 вида монарды (4), но в садах выращивают обычно 3 вида: Эта красавица образует мощные высокие кусты с обилием цветков в розово-сиреневой гамме. Неприхотлива, ухода не требует. Растение многолетнее. Выращивать ее лучше через рассаду. Семена высевают в ящики в конце апреля на глубину 0,5 см, а в конце мая растения можно высадить в цветник. Можно отправить ее в компанию к любистку.

Котовник кошачий. Он тоже очень красивый – сиренево-голубые цветки идеально впишутся в общую композицию. А поскольку запах у него лимонный, для чая он просто незаменим.

Семена можно посеять сразу в открытый грунт в начале мая на глубину 1 см. Хорошо будет смотреться в компании с капустой кале – его теплые бархатные побеги хорошо оттенят холодность глянцевых капустных листьев. А еще он прекрасный медонос (5) – к нему будут слетаться пчелы, которые заодно опалят овощи в огороде.

Чабрец (тимьян). А вот эта ароматная травка поможет задекорировать в съедобном цветнике все пустоты и придаст композиции законченный вид. Ну а чай с чабрецом – это классика. Семена высевают сразу в открытый грунт в конце апреля — начале мае на глубину 0,5 – 1 см.

Обратите внимание

В нашем съедобном цветнике нет огурцов, хотя в салате они были бы уместны. Но проблема в том, что они малодекоративны – их листья очень быстро поражаются мучнистой росой и теряют привлекательность. А обрабатывать их химическими препаратами возле мангала недопустимо. К тому же они занимают много места.

Травы-приправы

Какой шашлык без приправ? Да и в салате ароматная зелень будет нелишней. Поэтому в съедобном цветнике им надо отвести почетное место. Традиционные укроп, петрушка и сельдерей будут смотреться не очень красиво, но есть такие приправки, которые станут настоящим украшением участка.

Базилик. Идеальная зелень для шашлыка! А еще он очень красивый и бывает самых разных оттенков зеленого, красного и фиолетового. Кроме того, у базилика есть множество вкусовых вариантов – анисовый, гвоздичный, коричный, карамельный, лимонный, ванильный.

Традиционно базилик выращивают через рассаду. Семена высевают в конце марта – начале апреля, но, если вы не сеяли, ничего страшного – можно купить базилик в горшочках в продуктовом магазине и высадить в цветник.

Иссоп. Видели когда-нибудь поля лаванды? Так вот иссоп очень на нее похож – аккуратные пушистые кустики, которые летом покрываются сиреневыми или розовыми цветками. Терпкая ароматная зелень иссопа хорошо подходит к мясу и свежим салатам.

Семена высевают сразу в открытый грунт в конце апреля – начале мая на глубину 0,3 – 0,5 см. Растения можно равномерно распределить по всему цветнику.

Любисток. Это очень красивое многолетнее растение с эффектными ароматными листьями. Их запах очень похож на сельдерей – идеальный вариант для мяса! В цветнике достаточно одного куста.

Семена высевают в открытый грунт в конце апреля на глубину 1 – 2 см. Его можно посадить в любом месте цветника.

Популярные вопросы и ответы

О том, как создать легкий в уходе сад у мангала, мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

На каком расстоянии от мангала можно обустроить огород?

Если мангал высокий, на ножках, то практически вплотную за ним. Если же он оборудован на земле, то надо отступить около 1 м, чтобы вовремя розжига огонь не повредил растения.

Чем подкармливать растения в огороде у мангала?

Поскольку в таком огороде очень много зелени, а ей свойственно накапливать нитраты, то лучше вообще обойтись без подкормок. Во всяком случае, минеральные удобрения использовать нежелательно. Самый оптимальный вариант – замульчировать посадки перегноем или хорошо перепревшим компостом.

Чем обработать растения в огороде у мангала от болезней и вредителей?

Точно нельзя использовать химические препараты. Их вообще для зеленных культур не рекомендуют. Вредителей лучше собрать вручную, благо огород у мангала – небольшой по размеру и большого труда это не составит. От болезней можно обработать биологическими препаратами.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Анти-спам: выполните заданиеWordPress CAPTCHA